たけのこご飯
20070417193842
たけのこご飯の作り方!
(1)米3合をといで、ザルに上げて30分置く。
(2)ゆで竹の子400gを食べやすい大きさに切る。
(3)薄揚げは湯通ししてから千切りにする。
(4)炊飯ジャーに(1)を入れて、酒大さじ2、しょう油大さじ2、塩小さじ1を入れて、3合の目盛りまで水を入れる。
(5)(4)に昆布5センチくらいと(2)と(3)を入れて、通常どおり炊飯する。
(6)炊き上がったら昆布を取り除き、軽く混ぜて完成!!

鶏肉があれば、竹の子と一緒に入れて炊くと味にコクが出ますよー!!
今日はウチはおかずがあるので、鶏肉なしのあっさり風味です。
【 2007/04/17 19:38 】

本日のいっぴん♪ | コメント(2) | トラックバック(0) |
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コメント
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おいしそう。
私はたけのこご飯が大好物なのです。
春の味覚ですよね。
grinning * URL [編集] 【 2007/04/18 00:01 】
--- grinningさま ---

毎年この時期になると、
たけのこご飯が増えますよねぇー。
今回は「おこげモード」で炊いてみました!
私、炊き込みご飯のおこげが好きなんですよー。
いっぴん♪ * URL [編集] 【 2007/04/18 15:20 】
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